E' la parte più pregiata del tonno "yellowfin" (a pinne gialle), ricavata dai fasci muscolari ventrali. La particolare lavorazione a filetti, eseguita accuratamente a mano, rende il prodotto più tenero e gustoso, adatto ai palati più raffnati.

Vi consigliamo di gustarli cosi .:: Spaghetti con Filetti di Ventresca di Tonno Yellowfin ::. :.: Valori nutrizionali :.:

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