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Sono le uova del Tonno di
Tonnara, accuratamente lavorate e stagionate. Questo pregiatissimo
prodotto, dal gusto intenso e tanto apprezzato dagli intenditori,
viene confezionato in vasetto di vetro ed e' disponibile in due
formati: bottarga da 50g grattugiata; da 100g tagliata a filetti
o macinata sott'olio extra vergine di oliva. In alternativa viene
confezionata in pani sottovuoto di varia pezzatura.
Vi consigliamo di gustarla cosi:
.:: Penne
alla Bottarga ::.
.:: Bottarga
in salsa piccante ::.
.:: Spaghetti
con bottarga, sedano e patate ::. |
