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Secondo
Pasticcio di Tonno e Cipolla

Ingredienti:

5 cipolle rosse medie
1 vasetto da 250g di Filetti di Tonno Callipo all'Olio di Oliva
2 pomodori
6 fette di pan carrè
4 cucchiai di formaggio grattugiato
6 fette di provola
sale, origano e olio extravergine di oliva q.b.
aceto di vino bianco q.b.

 
 

Preparazione:

Mondate le cipolle e tagliatele a listarelle sottili. Sciacquatele per ben tre volte in acqua con sale ed aceto di vino bianco. Lavate i pomodori e tagliateli a fettine.
Passate nel mixer il pan carrè ed unite 2 cucchiai di formaggio grattugiato.
Prendete una pirofila e spolverizzatela con il pan carrè. Adagiatevi uno strato sottile di cipolla, le fettine di pomodoro, un pizzico di sale, un po’ di origano, i FILETTI di TONNO CALLIPO sgocciolati e spezzettati ed infine le fettine di provola.
Spolverizzate di nuovo con il pan carrè e coprite con la cipolla, le fettine di pomodoro e nuovamente con il pan carrè e 2 cucchiai di formaggio grattugiato.
Irrorate con un po' di olio extravergine di oliva e coprite con carta alluminio.
Mettete in forno a 250° per circa 40 minuti.
Successivamente accendete il grill, togliete la carta alluminio e fate dorare la parte superiore.

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