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Secondo
Insalata di Tonno, fagioli e cipolla

Ingredienti per 4 persone:

250g di fagioli cannellini in scatola
1 scatola da 300g di Tranci di Tonno Callipo all'olio di oliva
1/2 cipolla rossa di Tropea
olio di oliva, aceto e prezzemolo q.b.

Preparazione:

Mondate e tagliate la cipolla a fette sottili.
Ponetela in una ciotola con acqua fredda e due cucchiai di aceto, mescolando di tanto in tanto.
Versate il Tonno Callipo sgocciolato in una insalatiera, aggiungete la cipolla sgocciolata e i fagioli cannellini privati del liquido di conservazione.
Condite il tutto con l’olio, amalgamate aggiungendo un po' di prezzemolo tritato.

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