Primo
Fileja con Tonno e Broccoli

Ingredienti per 4 persone:

320g di Fileja (tipica pasta calabrese)
1 scatola da 300g di Tonno Callipo all’olio di oliva
50g di cipolla rossa di Tropea
200g di broccoli
30g di olio extravergine di oliva
150g di pomodorini pachino
4 foglie di basilico
sale e pepe q.b.

 
 

Preparazione:

In una padella fate imbiondire la cipolla tagliata a julienne nell’olio extravergine di oliva.
Tuffatevi i broccoli precedentemente bolliti in acqua e sale, aggiungete i pomodorini pachino tagliati in quattro parti ed infine il TONNO CALLIPO sgocciolato.
Lasciate sul fuoco per qualche minuto.
Fate cuocere i fileja in abbondante acqua salata, scolateli e tuffateli nella salsina.
Pepate e guarnite con il basilico.

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