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Antipasto
Fagottini al Tonno

Ingredienti:

1 vasetto da 250g di Filetti di Tonno all’olio di oliva
120-150g di pasta sfoglia surgelata
250g di pomodori pelati
200g di mozzarella
1 cipolla
4-5 olive nere
1 uovo
qualche foglia di basilico
olio di oliva q.b.
sale e pepe q.b.

 
 

Preparazione:

Pulite la cipolla, affettatela e mettetela sul fuoco in un padellino con un po' di olio. Quando sarà appassita aggiungete i pomodori e i FILETTI di TONNO CALLIPO spezzettati. Lasciate addensare il sugo per 7-8 minuti, salatelo e pepatelo, poi spegnete la fiamma e fatelo raffreddare.
Nel frattempo tritate le olive e il basilico e poi stendete la pasta sfoglia che avrete messo a scongelare a temperatura ambiente.
Tiratela ad uno spessore di 4 millimetri e ricavatene 8-12 cerchi con un diametro di 6-7 centimetri.
Su ogni disco disponete un cucchiaio del sugo di pomodoro e TONNO CALLIPO, una fettina di mozzarella ed un po’ di trito di basilico e olive.
Ripiegate i dischetti a metà, premete bene i bordi ed adagiateli sulla piastra del forno ricoperta con la carta alluminio oleata.
Battete l'uovo e pennellate la superficie dei fagottini. A questo punto metteteli in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.

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